Kallas även jordpäron eller jordäpple. En knöl från marsvinens hemland i Sydamerika som innehåller värdefullt inulin för optimal matsmältning. Knölarna har ett mycket tunt, icke-korkande skal som köttet skimrar igenom. Jordärtskockor kan odlas överallt där potatisen trivs.
VITA Lexikon
Ingredienser, näringsämnen och tillsatser
VITA Lexikon
Ingredienser, näringsämnen och tillsatser - lär känna vår djurmat
- name of the term: Jerusalem kronärtskocka
- descriptions of the term:
Jerusalem kronärtskocka