Kaldes også jordpære eller jordæble. En knold fra marsvinets sydamerikanske hjemland, som giver værdifuldt inulin til optimal fordøjelse. Knoldene har en meget tynd, ikke-korkende skal, som kødet skinner igennem. Jordskokker kan dyrkes overalt, hvor kartofler trives.
VITA-leksikon
Ingredienser, næringsstoffer og tilsætningsstoffer
VITA-leksikon
Ingredienser, næringsstoffer og tilsætningsstoffer - Lær om vores foder til kæledyr
- name of the term: Jordskok fra Jerusalem
- descriptions of the term:
Jordskok fra Jerusalem