VITA-leksikon

Ingredienser, næringsstoffer og tilsætningsstoffer

name of the term: Kornfri
descriptions of the term:

Kornfri

= kornfri. Det indeholdte korn er ikke til stede som et helt korn, men i form af f.eks. havremel, hvedekimmel eller hvedeklid. Disse malede råvarer bruges f.eks. i ekstruderede produkter. Ekstruderingsprocessen nedbryder stivelsen og gør den lettere at fordøje.

Back