VITA Leksikon

Ingredienser, næringsstoffer og tilsetningsstoffer

name of the term: Kornfri
descriptions of the term:

Kornfri

= kornfri. Kornet som inngår, er ikke til stede som et helt korn, men i form av for eksempel havremel, hvetekimmel eller hvetekli. Disse malte råvarene brukes for eksempel i ekstruderte produkter. Ekstruderingsprosessen bryter ned stivelsen og gjør den lettere å fordøye.

Back