VITA Lexicon

Ingrediënten, voedingsstoffen en additieven

name of the term: Ascorbylfosfaat
descriptions of the term:

Ascorbylfosfaat

Vitamine C-verbinding die aanzienlijk stabieler (d.w.z. beter beschermd) is dan pure vitamine C. Dit is vooral belangrijk als een diervoeder moet worden verhit, omdat hitte of zuur enz. kunnen leiden tot vitamineafbraak.

Back