VITA-leksikon

Ingredienser, næringsstoffer og tilsætningsstoffer

name of the term: Jod
descriptions of the term:

Jod

Sporstof, der kun er nødvendigt i små mængder, men som er livsvigtigt for organismen. Uden jod i kosten bliver skjoldbruskkirtlen underaktiv - hvilket igen forårsager alvorlige stofskiftesygdomme og f.eks. kan føre til struma. Dyrs jodbehov er relateret til kroppens varmeproduktion og falder med stigende kropsvægt.

Back