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VITA Lexikon

Inhaltsstoffe, Nährstoffe und Zusatzstoffe

Jod
Spurenelement, das nur in geringen Mengen benötigt wird, aber für den Organismus lebenswichtig ist. Ohne Jod in der Nahrung kommt es zur Schilddrüsenunterfunktion – das wiederum verursacht schwere Stoffwechselstörungen und kann z.B. zum so genannten Kropf