Der Ursprung der Hermelin Kaninchen ist nicht ganz geklärt. Sicher ist aber, dass es die erste gezüchtete Zwergform des Kaninchens ist. Alle anderen kleinen Kaninchenrassen wurden mit Hilfe der Hermelin Kaninchen gezüchtet. Alle Hermelin Kaninchen haben weißes Fell, sowie rote oder blaue Augen. Das Fell der ist Tiere kurz, weich und dicht. Der Kopf der Hermelin Kaninchen ist verhältnismäßig groß im Vergleich zu ihrem Körper.
Die Hermelin Kaninchen sind sehr gesellige Tiere mit großem Bewegungsdrang. Oft rast es hakenschlagend und hochspringend durch die Gegend und tobt sich so richtig aus. Wenn sich die Hermelin Kaninchen an einen Menschen gewöhnt haben, werden sie trotz anfänglicher Zurückhaltung, sehr zutraulich.
Hermelin Kaninchen sollten ein- bis zweimal täglich gefüttert und das Trinkwasser gewechselt werden. Bewegung, etwas Beschäftigung und Auslauf sind ebenso wichtig für das Hermelin Kaninchen.
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