Die Kartäuser wurde in Frankreich mit Katzen aus der Türkei und dem Iran weiter gezüchtet. Es gab auch Einkreuzungen der Britisch Kurzhaar. Zeitweise wurde die Kartäuser Katze sogar ganz von dieser Rasse vereinnahmt und war nur noch die blaue Farbvariante der Britisch Kurzhaar. Inzwischen ist die Kartäuser wieder eine eigenständige Rasse, mit deutlichen Unterscheidungsmerkmalen.
Die Kartäuser ist eine mittelgroße bis große, muskulöse Katze mit breitem Kopf und ausgeprägten Bäckchen. Das Fell der Kartäuser Katzen ist sehr dicht und kann verschiedene Blaugrautöne haben. Die Augen sind goldgelb bis kupferfarben.
Die Kartäuser Katzen sind in der Regel eher ruhige, zurückhaltende und sehr unabhängige Katzen. Streicheleinheiten mögen die Kartäuser Katzen jedoch besonders gern.
Die artgerechte Ernährung einer Kartäuser Katze ist ein wichtiger Faktor für die Gesunderhaltung. Es kommt auf das Alter, körperliche Aktivitäten und individuelle Veranlagungen bei der Zusammenstellung eines Futterplanes an.
Da die Kartäuser kurzes Haar hat, benötigt sie vergleichsweise wenig Fellpflege.
Das Kontrollieren der Augenpartie, der Ohren und der Krallen gehört ebenfalls zu den regelmäßigen Pflichten.
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